
當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 丹麥Dansensor手持殘氧儀 CheckPoint 4如何嵌入烘焙包裝線實(shí)現(xiàn)殘氧動(dòng)態(tài)監(jiān)控

在烘焙食品行業(yè),包裝內(nèi)殘氧量是決定產(chǎn)品貨架期與品質(zhì)的重要指標(biāo)。從充氮置換到封口密封,每一個(gè)環(huán)節(jié)的微小偏差都可能導(dǎo)致氧氣殘留超標(biāo),引發(fā)油脂氧化、微生物滋生等問題。丹麥Dansensor手持殘氧儀CheckPoint 4憑借其“便攜性+高精度+實(shí)時(shí)反饋"的三大優(yōu)勢(shì),成功嵌入烘焙包裝線,構(gòu)建起覆蓋全流程的殘氧動(dòng)態(tài)監(jiān)控體系,為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航。丹麥Dansensor手持殘氧儀 CheckPoint 4如何嵌入烘焙包裝線實(shí)現(xiàn)殘氧動(dòng)態(tài)監(jiān)控
烘焙食品(如面包、蛋糕)常采用充氮包裝以隔絕氧氣,但傳統(tǒng)檢測(cè)方式需取樣送檢,無法實(shí)時(shí)評(píng)估充氮效果。CheckPoint 4的穿刺檢測(cè)技術(shù)可直接穿透包裝膜,在充氮完成后3秒內(nèi)完成殘氧量分析,分辨率達(dá)0.01%。某蛋糕生產(chǎn)線通過在充氮機(jī)出口加裝CheckPoint 4檢測(cè)點(diǎn),發(fā)現(xiàn)當(dāng)充氮時(shí)間從2秒延長(zhǎng)至3秒時(shí),殘氧量從1.5%降至0.3%,有效延緩了油脂氧化酸敗,使產(chǎn)品保質(zhì)期從7天延長(zhǎng)至12天。丹麥Dansensor手持殘氧儀 CheckPoint 4如何嵌入烘焙包裝線實(shí)現(xiàn)殘氧動(dòng)態(tài)監(jiān)控
包裝在傳輸過程中可能因震動(dòng)或碰撞導(dǎo)致密封失效,傳統(tǒng)抽檢難以覆蓋全部風(fēng)險(xiǎn)。CheckPoint 4的輕量化設(shè)計(jì)(僅1.2kg)與無線數(shù)據(jù)傳輸功能,使其可隨生產(chǎn)線移動(dòng),在傳輸帶重要節(jié)點(diǎn)(如轉(zhuǎn)彎處、升降機(jī)附近)設(shè)置動(dòng)態(tài)檢測(cè)點(diǎn)。某餅干企業(yè)通過部署3臺(tái)CheckPoint 4,發(fā)現(xiàn)某批次產(chǎn)品在傳輸帶轉(zhuǎn)彎處因包裝擠壓導(dǎo)致殘氧量從0.2%升至1.8%,及時(shí)調(diào)整傳輸速度后,產(chǎn)品合格率提升。丹麥Dansensor手持殘氧儀 CheckPoint 4如何嵌入烘焙包裝線實(shí)現(xiàn)殘氧動(dòng)態(tài)監(jiān)控
封口溫度、壓力波動(dòng)可能造成密封不嚴(yán),傳統(tǒng)目視檢查或水檢法效率低且易損傷包裝。CheckPoint 4的IP65防護(hù)等級(jí)可耐受高溫高濕環(huán)境,在封口機(jī)出口直接對(duì)包裝進(jìn)行殘氧檢測(cè),結(jié)合歷史數(shù)據(jù)生成封口質(zhì)量曲線。某肉松餅生產(chǎn)線通過分析檢測(cè)數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)封口溫度從180℃調(diào)整至175℃時(shí),殘氧量波動(dòng)范圍從±0.5%縮小至±0.2%,降低了因密封不良導(dǎo)致的返工率。丹麥Dansensor手持殘氧儀 CheckPoint 4如何嵌入烘焙包裝線實(shí)現(xiàn)殘氧動(dòng)態(tài)監(jiān)控
從充氮置換的“源頭控制",到傳輸過程的“風(fēng)險(xiǎn)攔截",再到封口密封的驗(yàn)證,CheckPoint 4以“嵌入式動(dòng)態(tài)監(jiān)控"模式,將殘氧檢測(cè)從離線抽檢升級(jí)為在線全檢,為烘焙企業(yè)構(gòu)建起一道貫穿全流程的質(zhì)量防火墻。

更多丹麥 Dansensor 手持式殘氧儀CheckPoint 4請(qǐng)致電英肖儀器儀表(上海)有限公司。英肖儀器儀表(上海)有限公司是進(jìn)口殘氧儀品牌丹麥Dansensor、臺(tái)式殘氧儀CheckMate 4頂空分析儀、MOCON殘氧儀、手持式殘氧儀CheckPoint 3、手持殘氧儀CheckPoint 4、進(jìn)口殘氧儀、藥品殘氧儀、在線殘氧儀、臺(tái)式殘氧儀CheckMate 4代表處、手持式殘氧儀、食品殘氧儀售后服務(wù)保障。SADP露點(diǎn)儀|在線露點(diǎn)儀||壓縮空氣露點(diǎn)儀|Mocon透氧儀|膜康透濕儀|PBI頂空分析儀|露點(diǎn)儀品牌|露點(diǎn)儀價(jià)格|露點(diǎn)儀批發(fā)|露點(diǎn)儀廠家|肖氏露點(diǎn)傳感器|肖氏露點(diǎn)儀|頂空分析儀|藥品殘氧儀|丹麥Dansensor|咨詢英國(guó)肖氏SHAW系列露點(diǎn)儀、在線露點(diǎn)儀
歡迎您關(guān)注我們的微信公眾號(hào)了解更多信息
掃一掃