在食品、乳制品、烘焙食品及零食等加工領域，金屬碎片混入產品是威脅消費者健康與品牌聲譽的重大隱患。英國梅特勒托利多公司憑借其先進的金屬檢測技術，為全球企業構建起覆蓋全流程的金屬污染防控體系，成為保障產品安全的核心屏障。

肉類加工：無衛生死角的精準防控

肉類加工環節復雜，刀具磨損、設備老化易導致鐵屑混入，而豬肉等高水分產品易滋生細菌，對檢測設備的衛生性能要求ji高。梅特勒托利多針對肉類行業推出無衛生死角設計的金屬檢測機，采用一體化成型工藝的檢測通道內壁，避免縫隙殘留肉渣；食品級316不銹鋼材質適應潮濕環境，防止細菌滋生。設備搭載多頻檢測技術，可穿透脂肪層識別直徑0.5mm以下的鐵屑、銅屑，即使金屬碎片隱藏在肌肉纖維中也能精準捕捉。在分割環節，設備響應速度達60米/分鐘，與生產線無縫匹配；深加工環節的低溫補償技術確保冷凍豬肉檢測精度穩定，為肉類安全筑起三重防線。

乳制品生產：全流程分級防控體系

乳制品形態多樣，從液體奶到奶粉均存在金屬污染風險。梅特勒托利多提供分級防控方案：原料階段采用管道式流體金屬檢測器，實時監測液體原料中的金屬雜質；生產中段部署在線金屬分離器，防止攪拌設備磨損產生的金屬顆粒混入；成品包裝前配置輸送式金屬檢測機，對奶粉等粉狀產品進行最終篩查。以黑龍江雙城雀巢工廠為例，其奶粉生產線配備重力喂入式金屬檢測系統，可檢測直徑1.0mm的鐵質雜質，避免因攪拌器損壞導致整批產品報廢，顯著提升生產效率與安全性。

烘焙與零食：智能化檢測適配復雜工藝

烘焙食品及零食生產涉及原料混合、成型、包裝等多環節，金屬污染風險點多。梅特勒托利多金屬檢測機通過智能算法自動適應不同產品特性：針對含餡料面包，設備可學習水分、鹽分分布規律，排除產品效應干擾；對于巧克力、堅果等零食，M30R系列設備可識別≤0.2mm的金屬雜質，剔除系統在0.1秒內完成分離，避免誤剔合格產品。某知ming餅干廠曾因包裝線軸承磨損導致0.5mm鐵屑混入產品，引發大規模召回，改用梅特勒三頻同步掃描技術后，金屬攔截率從92%提升至99.98%，年損失減少超百萬元。

從肉類到乳制品，從烘焙食品到零食，梅特勒托利多金屬檢測機以毫米級精度、抗干擾設計與智能化功能，成為全球食品企業守護產品安全的“隱形衛士"。